Mises Wire
Author:
José Niño
Online Publish Date:
En su libro, The Big Fat Surprise , Nina Teicholz sostiene polémicamente que las guías nutricionales de Estados Unidos han contribuido enormemente a aumentar los niveles de enfermedades de corazón y obesidad entre la población estadounidense. Desde que la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) relacionó el consumo de