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La receta de Chris Wilton para el éxito

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10/15/2019Hunter Hastings

¿Existe una receta para el éxito empresarial? Chris Wilton ha establecido un exitoso y creciente negocio de cáterin, y la receta que desarrolló tiene algunos ingredientes que cada empresario puede utilizar.

Lecciones clave para llevar a cabo y perspectivas viables

Los economistas (por ejemplo, Murray Rothbard Hombre, Economía y Estado) a menudo hablan de la receta que los empresarios desarrollan para el crecimiento y el éxito empresarial. No lo dicen literalmente, una proporción fija de ingredientes combinados de la misma manera y en la misma secuencia cada vez para el mismo resultado, pero la analogía es, sin embargo, útil. Las recetas son planes que los empresarios utilizan para avanzar de un paso al siguiente en la consecución de sus objetivos.

Una receta es propiedad intelectual, de software si se quiere. A veces es de código abierto, a veces es privativo. Cuando un chef utiliza una receta, incluso una bien conocida, tanto el chef como el cliente anticipan algo único: ¡María hace el mejor pastel de chocolate! Mucha gente hace pasteles de chocolate, y pueden usar los mismos ingredientes que María, pero, desde el punto de vista subjetivo de un cliente, el resultado de nadie es tan bueno como el de María.

Para obtener un resultado, Mary tiene que combinar el hardware con el software, y tal vez haya una ventaja. Podríamos llamarlo la estructura de capital que está perfectamente sintonizada con el propósito de María y con sus habilidades. Tal vez incluso sea posible ensamblar ingredientes superiores, un tipo especial y mejor de chocolate, por ejemplo.

María podría también necesitar colaboradores. Ciertamente necesita que los clientes evalúen subjetivamente su pastel.

Probablemente ya hemos torturado bastante la analogía hasta ahora. Pero, con suerte, te pusimos a pensar en el papel del empresario a la hora de reunir recursos para producir algo que el cliente valora.

En el podcast de esta semana, Chris Wilton de Wilton's Catering nos dio su receta para un negocio exitoso y en crecimiento. Lo hemos capturado en el PDF adjunto, enlazado a continuación.

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Estos son algunos de los titulares:

Comience con la autoevaluación: El único atributo universal del espíritu empresarial en el que todo el mundo parece estar de acuerdo es: es difícil. Requiere creatividad, pero también disciplina, determinación y valor. Es importante haber examinado su propia disposición antes de embarcarse en el viaje del empresario. La pasión y el empuje son obligatorios. (Hay una herramienta de autoevaluación y un mapa de viaje.)

Identificar un mercado y un cliente: Chris Wilton conocía su industria y trabajó duro para elegir al cliente de cabeza de playa adecuado. El cliente de cabeza de playa es el primer adoptador que será su cliente-socio para que su negocio tenga un buen comienzo. Chris eligió una universidad cercana con un conjunto muy desarrollado y diverso de necesidades de catering, donde pudo desarrollar su estilo único de comida y servicio.

Planear, planear, planear: Antes del lanzamiento, Chris pasó meses desarrollando un plan detallado. Trabajar desde el cliente (cuáles son sus necesidades, identificadas por múltiples, frecuentes y profundas conversaciones con el cliente) hacia atrás a través del servicio in situ y la configuración, la entrega, los bienes de capital, los bienes raíces, la adquisición de materias primas, las recetas, la contratación y la capacitación y los manuales de operación. La asignación de tiempo y el esfuerzo de Chris en la planificación fueron intensos. Y valió la pena.

Desarrolle una experiencia del cliente, no sólo un servicio: Chris está totalmente enfocado en ofrecer una experiencia placentera al cliente, lo que implica escuchar con empatía al cliente para entender lo que espera, y luego una ejecución disciplinada y detallada en cada evento y cada comida, incluyendo la orientación a la experiencia del cliente y la capacitación del personal. Después del evento, siempre pregunte y escuche las reacciones de los clientes. ¿Fue buena la experiencia? ¿Cómo podría ser mejor?

Innovar, innovar, innovar: Evalúa para poder innovar. La innovación es la mejora continua, siempre buscando algo nuevo y mejor que cree nuevo valor para los clientes. Una receta nueva o mejorada, mejores métodos de preparación, mejor formación del personal, todo es innovación cuando se hace para elevar la experiencia del cliente. Una de las técnicas de Chris es probar eventos en los que puede probar cosas nuevas, regalar su comida gratis y obtener retroalimentación que puede usar para perfeccionar la innovación.

¿Cuál es el resultado final? Para Chris, es la felicidad. Le encanta y disfruta lo que hace, y trae felicidad a los clientes, a los asistentes a los eventos de los clientes y a sus empleados. Esa es la gran realización del espíritu emprendedor.

Recursos adicionales

«Una receta para el éxito empresarial» (PDF): Mises.org/E4E_35_PDF

Hunter Hastings is a member of the Mises Institute, Business Consultant, and co-chair of the Rescue California Educational Foundation. He is also host of the Economics for Entrepreneurs podcast.

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